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Primera Clase de Repostería en Alcorcón

Thermomixer@
Thermomixer@

El pasado sábado 17 de Marzo, me reuní con unas cuantas Thermomixeras para hacer recetas de repostería y aprender un poco más sobre los diferentes tipos de masas.

Quiero agradecer a todas su asistencia a la clase ya que todo el mundo está muy ocupado y más en Sábado con los peques, la casa y los compromisos del fin de semana. Para mi fue una experiencia muy gratificante porque creo que todos aprendimos algo y estuvo divertido.

Y quiero agradecer a la Tienda Margala Dulces y Tentaciones en Alcorcón, que fue la organizadora, que nos dejara un espacio ya que tienen muchos cursos y talleres a los cuales podéis apuntaros si os apetece para aprender más sobre como hacer Repostería de forma tradicional.

El objetivo era utilizar la máquina tanto para hacer las recetas que tenemos en los libros, las que nos inventemos o las que estemos acostumbradas a hacer de forma tradicional, ya que sabiendo cuales son todas las funciones de la Tmx podemos hacer cualquier cosa sin tener que manchar muchos cacharros en la cocina y así ahorrar tiempo en limpieza y trabajo.

Espero haberlo conseguido.

Vimos 4 tipos de masas:
1. Fermentadas
2. Ligeras o Batidas
3. Rápidas o quebradas
4. Escaldadas

Y también vimos recetas para rellenarlas y decorarlas:
* Azúcar Glas
* Glasa
* Crema Pastelera
* Crema de Mantequilla

Pinchar en cada una y os saldrá la explicación de lo que hicimos.

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